海底捞自建外卖系统，是实际需要还是盲目跟随？

近日，一则海底捞火锅为京东500名员工出动40名人员配送价值7万元的的包席服务的新闻引起大家关注。据悉，海底捞从2010年就开始做外卖，但到2016年10月，海底捞才开始把外卖完全独立于门店运营，而且配送员都是自己人，并且在2016年......